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材料(4人分)
・豚ひき肉 350g
・もやし 2袋
・生姜 2かけくらい
・豆板醤 大さじ1(辛いのが苦手な人は減らす)
・水溶き片栗粉、ラー油、万能ねぎ 各適量
・すりごま 大さじ2
A
・酒または紹興酒 大さじ2
・醤油 大さじ1
・味噌 大さじ2
・水 200㏄