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中に入れているのは、紅ショウガと青ネギ。大葉でもいい。梅干しでもいい。
ミシっとした食感のお肉がお好きな方は好きだと思います。

材料(20個分くらい)
・鶏むね肉(皮を外して)700gくらい
A
・塩 小さじ1
・胡椒 少々
・酒 大さじ1強
・薄力粉 大さじ1強
・紅ショウガ(千切り) 大さじ2くらい
・青ネギ(小口切り) 50g

・サラダ油 少々