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新玉ねぎのみずみずしい甘さやらピーマンのさわやかさとか!
めっちゃ美味しいです。
これ、野菜と肉を別々に炒めることでそれぞれがベストな火の通り具合に仕上げられるのね。
簡単なのでぜひ。

材料(4人分) 調理時間15分
・新玉ねぎ 大1玉
・ピーマン 8個
・豚バラ薄切り 300g
・塩、胡椒 少々
・かつお節 1パック
・大根 1/3本
・ごま油 大さじ1
A
・醤油、ポン酢 各大さじ2ずつ
・生姜 1かけ(すり下ろす)