シンプルなんですが、手が止まらないほどの美味しさです。
材料（1本分）調理時間10分（つけておく時間は除く）
・ゴーヤ 1本
・醤油 小さじ2くらい
・片栗粉、サラダ油 各適量
作り方
1)ゴーヤは1センチくらいの厚みに輪切りにし、中の種だけ取り出す（何度も言うようだけどワタは取らなくて大丈夫、ワタは苦くない）。バットに並べて醤油をまぶし、10分ほどなじませる。
2)1の水気を軽く切って片栗粉と一緒にポリ袋に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。
3)フライパンにやや多めのサラダ油を入れて170度にあたため、2を並べて両面カリっとなるまで揚げ焼きにする。
2020/5/28のレシピ
1)ゴーヤは1センチくらいの厚みに輪切りにし、中の種だけ取り出す（何度も言うようだけどワタは取らなくて大丈夫、ワタは苦くない）。バットに並べて醤油をまぶし、10分ほどなじませる。
2)1の水気を軽く切って片栗粉と一緒にポリ袋に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。
3)フライパンにやや多めのサラダ油を入れて170度にあたため、2を並べて両面カリっとなるまで揚げ焼きにする。
2020/5/28のレシピ
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