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材料(3~4人分)調理時間20分
・鯵(3枚におろしたもの) 180g
・新玉ねぎ 1/2個
・ニンジン 1/3本
・片栗粉、サラダ油 適量
A
・赤酢(ミツカンさんの山吹を使用) 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・醤油 小さじ2
・鷹の爪(輪切り) ひとつまみ