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生のままのアスパラを刻んで豚のひき肉と合わせ、ここにたっぷりのあらぎり生姜を混ぜ込んだ、ちょっと大人のつくねを作りました。

材料(15個分)調理時間20分

・豚ひき肉 600g
・アスパラガス 10本(200g)
・卵 2個
・生姜 2かけ(40g)
・片栗粉 大さじ2
・塩 小さじ1強
・胡椒 少々