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材料(たっぷり6人分くらい) 調理時間20分くらい
・ジャガイモ 600g
・玉ねぎ 1/2個
・茹で卵 3個
・米酢 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・胡椒 少々
・梅干し 3個
・ポン酢 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ4
・青ネギ 50g←大葉10枚を千切りにしたものでも