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材料(4,5人分)
・玉ねぎ 1個
・白菜 1/4個
・大根 10センチ
・バター 20g
・鶏ひき肉 100g
・鶏胸肉 250g
A
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ1
・薄力粉 大さじ2

・水 300㏄
・牛乳 200㏄
・生クリーム 100㏄(なければ牛乳オンリーで)

・塩 小さじ1と半くらい
・ホワイトペパー 少々