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材料(4人分)調理時間15分
・ナス 中サイズで4本(500gくらい)
・豚薄切り肉 250g
・サラダ油 少々
A
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ3
・水 200㏄
・鷹の爪(輪切り) ひとつまみ←お好みで

・生姜 1かけ(すりおろす)
・かつお節 1パック