材料をすべてボウルに入れ、手でこね混ぜます。
あ、包丁もまな板も使いません。
手は使うけど、あとで洗ったらよろしい。

最大のポイントがここ。
成型の方法ね。
小さな俵型のおにぎりを作るみたいな感じで、肉だねをきゅっきゅっと握り、平らな面を下にしてフライパンに並べます。

まだ火はつけてないし、油もひいてない。
豚ひき肉からよき脂分が出てくるので必要なし。


全部並べたら火をつけ、中火で1分放置します。
1分くらい経ったら


フライパンに水を注ぎ（肉に注がないでね？フライパンに注ぐのよ？）


蓋をしてそのまま5～6分蒸し焼きにします。


中火のままです。
水が蒸発してきましたらもう出来上がりですわ。

底面は焼き付けず、色も付けないくらいの仕上がりにしていますが、お好みでかりっと焼きつけちゃってもOK。

どう？
シュウマイに見える？ｗｗ



からし醤油を添えて出せばよりシュウマイ感が増します。
豚ひき肉ともやしさえあれば出来ますので、よかったらお試しください。