材料（2人分）
・合いびき肉 150g
・もやし 1/2袋
・人参 30g（全部で小1本、大なら1/2本用意し、残りはスープで使う）
・小松菜 60g
・卵 2個
・ごはん 2膳分
A
・焼き肉のたれ 大さじ2
・コチュジャン 大さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
B
・塩 ふたつまみ
・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ2
作り方
1） 人参はピーラーで薄くそぐ。小松菜は根を切り落とし、4センチ長さに切る。耐熱コンテナにもやし、人参、小松菜を入れて蓋をななめにのせる。別のコンテナに合いびき肉とAを入れて混ぜる。蓋をななめにのせる。
2） 2つのコンテナを600wの電子レンジに入れ、5分加熱する。取り出し、野菜のほうは水気を切ってBを混ぜる。ひき肉のほうはほぐすようによく混ぜる。
3） 耐熱のカップ2つに卵を1つずつ割り入れ、水大さじ2ずつを入れる。竹串で卵黄に2か所くらい穴をあける。600wの電子レンジへ二つとも入れ、1分30秒加熱する。
4） 器にご飯を盛り、野菜ナムルとひき肉味噌、温泉卵を乗せる。
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