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材料(4人分)
・牛肩ロース薄切り肉 600g(12枚)
・ナス 2個
・塩、ブラックペパー、薄力粉、サラダ油 適量
A
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1

※写真は2人分ずつ分けて作っているので(味付けをわけるため)、調味料も半量ずつで作っています。
※低糖質バージョンは、Aの調味料を米酢 大さじ2と醤油 大さじ1に代えてください(4人分の場合)。