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材料(5人分)調理時間20分くらい
・大根 800g
・豚ひき肉 300g
・生姜 1かけ
・豆板醤 大さじ1
A
・赤味噌 大さじ2
・紹興酒 大さじ2
・醤油、オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 ひとつまみ

・水 200ml
・水溶き片栗粉
・ニラ 1束
・油 少々

※紹興酒の代わりに普通の酒でも大丈夫です。
※生姜を入れるタイミングでみじん切りのニンニクも入れるとより美味しいですが、平日は生姜だけでも十分に美味しいです。匂うのでね・・・年頃の子どもたちは気にするからね・・・
※豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも大丈夫です。
普通のお味噌でも代用できます。
普通のお味噌の場合は量を少し少なめに・・・