材料
・白菜 1/4玉（300g）
・塩 6ｇ（白菜の量の2パーセント）←小さじ1強くらい
・昆布 10×10センチくらい1枚
・米酢 大さじ1
・鷹の爪（輪切り）ひとつまみ
作り方
1）白菜はざく切りにし、厚手のポリ袋に入れる。塩、米酢、鷹の爪を入れ、昆布はハサミで切りながら入れる。
2）袋の中で振って全体に塩を行き渡らせたら空気を抜いて密閉し、冷蔵庫に一晩おく。
※1週間くらいをめどに食べきってください。
2022/1/14のレシピ
1）白菜はざく切りにし、厚手のポリ袋に入れる。塩、米酢、鷹の爪を入れ、昆布はハサミで切りながら入れる。
2）袋の中で振って全体に塩を行き渡らせたら空気を抜いて密閉し、冷蔵庫に一晩おく。
※1週間くらいをめどに食べきってください。
2022/1/14のレシピ
コメント