とり天のような中華のお店で食べる胸肉の唐揚げのような、そんな感じ!
良かったらお試しください。

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材料(4人分)調理時間20分くらい
・鶏むね肉 2枚(700gくらい)
・塩 小さじ1
・胡椒 少々
・醤油 大さじ1

・卵 1個
・水 大さじ2
・薄力粉、片栗粉 各大さじ4ずつ

・こめ油またはサラダ油 適量

※皮は使っていませんが、お好みで使っていただいてもいいです。
※お好みで、下味に生姜やにんにくのすりおろしを入れても良いと思います!