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材料(3人分)調理時間20分
・合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1/2
・ナス 3本(300g)
・ニンニク 1片
・オイル 小さじ1
・塩、胡椒 少々
・赤ワイン 100ml
A
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・醤油 大さじ1
・バルサミコ酢 大さじ1

※ナスの代わりにしめじやえりんぎなどのきのこ類でもよいです。
※玉ねぎをもっとたくさん入れれば、ナスの量を減らすことも可能です←ナス嫌いのサチャンへの個人的アドバイスです
※酸味が苦手な方は、お砂糖を小さじ1ほど加えると、酸味が和らぎます。