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材料(4人分)調理時間15分(室温に戻す時間はのぞく)
・豚背ロース厚切り 4枚
・塩、ブラックペパー 適量
・薄力粉 大さじ3くらい
・卵 1個
・油 大さじ2くらい
・お好み焼きソース、マヨネーズ、紅ショウガ、青のり 各適量