材料（4人分）調理時間15分
・ナス 3～4本
・片栗粉 大さじ3
・油 適量
A
・塩、ブラックペパー 各少々
・醤油 大さじ1
・すりおろし生姜 小さじ1くらい
作り方
1）ナスは乱切りにしてボウルに入れ、Aを加えてざっくりと混ぜ、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。
2）フライパンに5ミリくらいの深さになるよう油を注ぎ、170度に温める。1を1つずつ入れてこんがりときつね色になるまで揚げ焼きにし、バットに取りだす。
写真で見る作り方↓↓
乱切りにしたナスに、塩、ブラックペパー、醤油、すりおろしショウガを混ぜます。
片栗粉をまぶします。
揚げます。
カリッとサクッとじゅわっと。
2022/05/14のレシピ
写真で見る作り方↓↓
乱切りにしたナスに、塩、ブラックペパー、醤油、すりおろしショウガを混ぜます。
片栗粉をまぶします。
揚げます。
カリッとサクッとじゅわっと。
2022/05/14のレシピ
コメント