材料（2～3人分）調理時間15分
・豚ひき肉 100g
・冷凍いんげん 200g（普通の生のいんげんでももちろん）
・カット緑豆春雨 40g
A
・豆板醤 大さじ1
・紹興酒または酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・水 200ml
作り方
1）鍋に豚ひき肉、いんげん、Aを入れてひと混ぜし、その上にカット春雨をばらばらと重ねて蓋をし、中火で10分加熱する。春雨が煮汁を吸うように、途中で1回かき混ぜる。
※加熱後はまだ汁が少し残っている状態ですがそれでOKです。
※辛いのが苦手な方は豆板醤の量を減らしてください。
写真で見る作り方↓↓
ひき肉と冷凍いんげん、調味料とお水を鍋に入れて・・・
カット緑豆春雨をばらばらと入れ、蓋をして10分煮るだけ。
ピリ辛なおかずです。
※時間が経つと春雨が汁を吸っていき、↑の写真の状態になります。
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