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材料（4人分）
・大根（1センチの厚みの半月切り）　550g
・牛切り落とし　300g
・きぬさや（筋をとる）　100g
・ごま油　大さじ1
A
・吟だし　1袋（200ml）
・塩　小さじ1
・酒　大さじ2

・醤油　小さじ1

※牛肉の量を減らし、大根を増やしても良いです。
※牛肉の代わりに豚肉でも鶏肉でも何でも良いです。
※生姜の千切りを入れて作っても美味しいです。その場合は最初に大根と牛肉を炒めるタイミングでご一緒に。