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材料(4人分)
・いりこ 15尾くらい(頭と内臓を取って粉末にしたもの←いりこ出汁パックの中身でもいいよ。無添加のもの。1パック分)
・絹ごし豆腐 400g
・味噌 大さじ3
・すりごま 大さじ2
・柚子胡椒 小さじ1
・水 300㏄
・きゅうり 2本
・茗荷 2本