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材料(4人分)
・ゴーヤ 1本
・鶏ひき肉 350g
・玉ネギ 2個
・ジャガイモ 3個
・ニンニク、ショウガ 各1片ずつ
・サラダ油 少々
・塩 小さじ2
・カレー粉 大さじ2
・味噌 大さじ1
・水 800cc