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材料(4人分)
・長茄子 1本
・ズッキーニ 1本
・玉ねぎ 1個
・ニンニク 1かけ
・オリーブオイル 大さじ3
・完熟トマト 3個
A
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2~1
・イタリアンハーブミックス 小さじ1