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材料(4人分)
・生麩 2本(よもぎ麩とあわ麩をそれぞれ130g×2)
・豚しゃぶしゃぶ用の薄切り肉 20枚(200gくらい)
・片栗粉、サラダ油 各適量
A
・みりん 大さじ2
・味噌 大さじ2
・水 大さじ1
・砂糖 小さじ1