材料(4人分)

・豚肉(肩ロース塊) 350g

・玉ネギ 1個

・ニンジン 1本

・ジャガイモ 3個

・セロリ(葉っぱの部分)1本分

・ニンニク 1かけ

・オリーブオイル 大さじ2

・塩 ひとつまみ

・ダイスカットトマト缶 1缶

・すし酢(市販のもの)大さじ2