材料（4人分）
・ジャガイモ　3個
・ゆでダコ　150g
・オリーブ油　大匙1
・イタリアンハーブミックスソルト　小匙1
・生クリーム　100㏄

作り方
1）ジャガイモは1センチ幅の半月に切る。ゆでダコは薄切りにする。
2）フライパンにオリーブ油をひいて熱し、ジャガイモを並べる。ほんのり透き通るくらいにゆっくりと炒めたら、蛸を加えてミックスソルトを振りかけ、生クリームを注ぐ。少し煮詰めて全体に絡める。