材料（4人分）
・豚しゃぶしゃぶ用肉　150g
・小松菜　1束
・かつお節　1パック
・水　1000㏄
・春雨　40g
A
・塩　小匙1
・酒　大匙1
・醤油　小匙2

作り方
1）小松菜は4センチ長さに切る。鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったらAを入れて中火にし、豚肉を広げながら入れる。あくをすくって小松菜と鰹節をくわえ、春雨を加える（春雨は茹で戻しなしで使いました）。春雨が柔らかくなったら出来上がりです。