材料（4人分）
・卵　2個
・水　450㏄
・マギー 化学調味料無添加コンソメ　1本

・ラタトゥイユ　1カップほど

作り方
1)卵と水をボウルに入れてよく溶き、ざるで漉す。コンソメを加えてよく混ぜ、器に流しいれる（今回はカフェオレボウルを使用しました）。上をラップで覆います。
2)フライパンに1を並べて水を1センチくらいの深さになるように入れ、蓋をして火にかける。弱火で15分ほど加熱する。
3)ラップを外してラタトゥイユを乗せる。