材料（4人分）
・長芋　500g(1/2本分）
・玉ねぎ　1個
・バター　20g
・水　800cc
・マギー　2本

作り方
1)玉ねぎは薄切りに、長芋は皮をむいて半分はさいの目に、半分はすりおろす。
2)鍋にバターと玉ねぎを入れて弱火で炒め、玉ねぎが透明になってきたら水とさいの目の長芋を加える。煮立ったらあくをすくって3分ほど煮、摩り下ろした長芋とマギーを加えてひと煮立ちさせる。