材料（4人分）
・玉ねぎ　大1/2個
・豚バラスライス　200g
・高野豆腐　5枚
A
・水　600cc
・みりん　大3
・醤油　大3
・塩　ひとつまみ

作り方
1)玉ねぎはスライス、豚肉は3センチ幅に切る。高野は水で戻して4等分に切る。
2)広口のお鍋にAと玉ねぎ、高野豆腐を入れて火に掛ける。煮立ったら豚肉を広げて入れ、あくをすくって落とし蓋をし、弱火で10分ほど煮含める。