材料（4人分）

・高野豆腐　3枚

・豚ロース薄切り　12枚

・塩コショウ　少々

・かたくり粉、サラダ油　各適量

A

・醤油、水、ごま油　各大1ずつ

・鶏ガラスープの素、ニンニクのすりおろし　小1

作り方

1)高野豆腐は戻して手でぎゅううっと絞り、1個を4等分にし、バットに並べてAを混ぜたものを上からスプーンで掛ける。

2)豚肉に軽く塩コショウを振り、1の高野豆腐を巻きつけ、周りに片栗粉をしっかりとまぶしつける。

3)フライパンにやや多めのサラダ油を敷いて中火にかけ、2を揚げ焼きにする。

※豚肉に醤油をつけていないので色白の仕上がりになります。