材料（4人分）

・白菜　1／4玉

・塩　適量

・かつおぶし　2パック（4g×2）

・豚しゃぶしゃぶ用肉　200g

A

・すりおろし生姜　小1

・醤油　大1

・ごま油　大1

作り方

1)白菜は繊維にそって千切りにし、塩を振ってしばらく置く。水分が出てきたらしっかり絞る。

2)しゃぶしゃぶ肉を茹で、Aを絡める。

3)１の白菜と2の豚肉を和え、かつお節を混ぜ込む。

※白菜は塩を洗い流さずに絞ります。

ちょうど薄く塩味がついていい下味になります。

おまけ♪

記念撮影～