材料（4人分）

・牛小間肉　350g

A

・オイスターソース 大1

・醤油　大1/2

・酒　大1

・黒コショウ　少々

・ニンニク　1片（摩り下ろす）

・卵　ｓサイズ1個

・かたくり粉　大5

・サラダ油　適量

・レタス、トマトなど

作り方

1)牛肉はAをもみこんで15分ほどおき、一口サイズに丸める。

2)フライパンにサラダ油を5ミリほどの高さに入れて中温に熱し、1を揚げ焼きにする。

3)皿に盛り付け、レタスとトマトを添える。

※お好みでマヨネーズを絞って。

※材料の中に卵が抜けておりましたー！すみません！手順、少し書き換えてます、、、