材料（2人分）

・ゴーヤ　1本

・塩コショウ　少々

・醤油　小2

・かつお節　1パック

・ごま油　大1

・ピザ用チーズ　ひとつかみ

作り方

1）ゴーヤは半分に切って種とわたをスプーンでこそげとり、薄切りにして塩を振ってしばらく置き、水で洗ってしっかり絞る。

2)フライパンにごま油を敷いて１のゴーヤを広げて入れ、よく炒める。塩コショウ、醤油で調味し、かつお節を振りかけてざっと炒めて火を止める。

3)耐熱皿に2を盛り、上からピザ用チーズを振りかける。トースターでチーズが溶けるまで焼く。