母さんのれしぴぃ置き場-鮭のオーロラソース和え

材料（4人分）

・生鮭　3切れ

A

・塩コショウ　少々

・酒　大1


・片栗粉　適量

・サラダ油　大2


B

・マヨネーズ　大3

・ケチャップ　大2


野菜・・・あるものを適当に

（例）パプリカ、きゅうり、レタス、千切りキャベツ、などなど


作り方

1)鮭は皮を外して一口くらいの大きさに切り、Aをまぶして10分ほど置く。野菜は千切りにする。Bをボウルに合わせておく。

2)１の鮭の水気を軽く切って、片栗粉をまぶしつける（ビニール袋でやるとお手軽）。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭を並べて焼く。片面焼けたら裏返して焼き、中まで火が通ったらBのボウルに入れる。

3）お皿に千切り野菜を盛り付け、Bで和えた鮭を乗せる。