材料（4人分）

・豚薄切り肉　350g

・かぼちゃ　1/4個

・塩コショウ　少々

・片栗粉　適量

・サラダ油　適量

A

・砂糖　大3

・醤油　大2

・米酢　大2

作り方

1)バットにAを合わせておく。かぼちゃは薄切りにする。

豚肉は食べやすい長さに切って塩コショウを振り、ビニール袋に片栗粉と共に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。

2)フライパンに1センチほどの高さになるようサラダ油を注ぎ、中火にかける。豚肉をこんがりと揚げて、1のバットに並べていく。かぼちゃも同じ油でさっと揚げてバットに並べる。

3)全体をさっと混ぜ合わせて、盛り付ける。

※一緒にくし形に切ったトマトを盛り付けても美味しい。