材料（4人分）

・糸こんにゃく　１袋（２００ｇ）

・醤油　大１

・豚バラ肉　２００ｇ（10枚）

・ニラ　1／２束

・塩胡椒　適量

・春巻きの皮　10枚

・サラダ油　適量

作り方

１）糸こんにゃくは笊にあけてよく洗い、適当な長さに切る（キッチンバサミを使うと簡単）。水気をよく切り、鍋に入れてから炒りする。ぴちぴちと音がしてきてこんにゃくの水分が飛んだら、醤油を回しいれて冷ましておく。

２）豚バラは長さを半分に切り、ニラは2センチくらいの長さに切る。春巻きの皮は半分の大きさに切る（全部で20枚になります）

３）春巻きの皮を広げ、豚肉を置いて軽く塩胡椒し、ニラ、糸こんにゃくをその上に乗せてくるくると巻く。巻き終わりを下にしてこれを20個作る。

４）フライパンにサラダ油を敷いて中火に熱し、３の巻き終わりを下にしたまま並べる。焼き色をつけながらこんがりと焼く。