材料（作りやすい分量）
・乾燥芽ひじき 20g（水洗い、水戻し不要のもの）
・豚バラ薄切り 100g
・梅干し 2個（種を取って20gくらい）
A
・水 500㏄
・酒 大さじ2
B
・醤油 大さじ1と半
・塩 小さじ1/2
作り方
1)豚肉は1センチ幅に切り、梅干しは種を取って包丁で叩き、ペースト状にする。
2)鍋に芽ひじきとAを入れて中火にかける。煮立ってきたら豚肉とB、梅干しを入れて15分～20分ほど煮る。煮汁が少なくなってきたら火を止める。
※戻して使うタイプのひじきだった場合は、Aの水の量を200㏄に変えてください。
※梅干しはよく煮込んで使うと、梅干しが入っているとはわからないけどなんかこれ美味しい！という魔法の味になり、仕上げに入れて使うと梅干しっぽさが残って、梅干し好きの方には喜ばれます。
2019/2/13のレシピ
1)豚肉は1センチ幅に切り、梅干しは種を取って包丁で叩き、ペースト状にする。
2)鍋に芽ひじきとAを入れて中火にかける。煮立ってきたら豚肉とB、梅干しを入れて15分～20分ほど煮る。煮汁が少なくなってきたら火を止める。
※戻して使うタイプのひじきだった場合は、Aの水の量を200㏄に変えてください。
※梅干しはよく煮込んで使うと、梅干しが入っているとはわからないけどなんかこれ美味しい！という魔法の味になり、仕上げに入れて使うと梅干しっぽさが残って、梅干し好きの方には喜ばれます。
2019/2/13のレシピ
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