材料（２人分）
・玉ねぎ １個
・絹ごし豆腐 ２００g
・豚ロース薄切り肉 １５０g
・油揚げ １/２枚
・青ネギ 適量
・青ネギ 適量
A
・ハウスカレーパウダー＜調味料入り顆粒＞小さじ１
・醤油 小さじ２
・みりん 小さじ２
作り方
１)玉ねぎは薄切り、豆腐は食べやすく切る。豚肉は４センチ長さに切り、油揚げは短冊に切る。
２)豚肉にAを絡めて１５分ほど置く。
３)ルクエに玉ねぎ、油揚げ、豆腐の順に重ねて入れていき、一番上に豚肉を広げて乗せる。蓋をしめて電子レンジ（７００w）で約４分加熱し、お肉に火が通っているのを確認し、足りなければ数十秒ずつ様子をみながら追加してかける。
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