作り方

1)鶏モモ肉は余分な脂肪を切り取り、厚みを均一に広げる。皮目にフォークで数か所穴を開け、厚手のビニール袋にAと共に入れてよく揉み、30分おく。

2)ルクエに1の鶏肉の皮目を上にして入れ、漬け汁も入れる。蓋をして700wのレンジで3分半加熱し、そのまま余熱で15分おく。

3)食べやすい大きさに切り分け、レタスと一緒に盛り付ける。煮汁はルクエの蓋をあけたままレンジで2分ほど加熱する。たれをかけ、白髪ねぎをのせる。

※シリコンスチーマーを使わずにつくる場合は、クッキングシートに具材を入れ、シートをキャンディー包みにしてお皿にのせ、電子レンジ（700w）で2分30秒加熱する。様子を見ながら必要に応じて30秒〜1分ほど追加で加熱する。



2011/8/1のレシピ