材料（1人分）
・冷凍うどん 1玉
・キャベツ 1枚
・豚バラ薄切り 2枚くらい
・塩、胡椒 少々
・キムチ お箸でひとつまみ
・出汁醤油 小さじ1
・鰹節 あればひとつまみ
・目玉焼きはお好みで
作り方
1)キャベツは一口大に、豚肉は4センチ長さに切る。
2)耐熱皿に（写真は母ちゃん鍋です）冷凍うどんを置き、その上にキャベツ、豚バラ薄切りをのせて肉めがけて塩、胡椒を軽く振り、キムチを乗せる。出汁醤油を回しかけ、ふんわりとラップをかけて（母ちゃん鍋の蓋をして）600wの電子レンジで5分加熱する。
3)ふたを開けて軽くかき混ぜ（肉が生だったり、うどんが温まっていない場合は追加で1分ずつ様子を見ながら再加熱）、かつお節を振りかける。お好みで目玉焼きを乗せる。
※出汁醤油はわたしは鎌田の出汁醤油を使っていますが、なんでもいいです。めんつゆでもそれっぽくなるし、なければ少量の醤油でも。ウスターソースでも。
※母ちゃん鍋使用の場合はレンジ加熱時間は6分。ちょい長め。
2019/4/11のレシピ
1)キャベツは一口大に、豚肉は4センチ長さに切る。
2)耐熱皿に（写真は母ちゃん鍋です）冷凍うどんを置き、その上にキャベツ、豚バラ薄切りをのせて肉めがけて塩、胡椒を軽く振り、キムチを乗せる。出汁醤油を回しかけ、ふんわりとラップをかけて（母ちゃん鍋の蓋をして）600wの電子レンジで5分加熱する。
3)ふたを開けて軽くかき混ぜ（肉が生だったり、うどんが温まっていない場合は追加で1分ずつ様子を見ながら再加熱）、かつお節を振りかける。お好みで目玉焼きを乗せる。
※出汁醤油はわたしは鎌田の出汁醤油を使っていますが、なんでもいいです。めんつゆでもそれっぽくなるし、なければ少量の醤油でも。ウスターソースでも。
※母ちゃん鍋使用の場合はレンジ加熱時間は6分。ちょい長め。
2019/4/11のレシピ
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