材料（作りやすい分量）
・マイタケ、ヒラタケ、エリンギ、しいたけなど合わせて500g
・バター 20g
・塩 小さじ1
作り方
1)きのこは食べやすい大きさに手で割いたり長さを切ったりする。
2)鍋にバターと1のきのこを入れ、蓋をして中火にかける。時折かき混ぜながらきのこの嵩が減ってしんなりするまで炒めたら、塩を加えて全体になじませ、火を止める。
※清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存、1週間以内を目途に食べきります。
肉料理の付け合わせにもいいし、パスタの具にしても、スープに入れてもいいしで、お好きな使い方ができます。
オムレツにしても美味しそう。
2019/5/3のレシピ
1)きのこは食べやすい大きさに手で割いたり長さを切ったりする。
2)鍋にバターと1のきのこを入れ、蓋をして中火にかける。時折かき混ぜながらきのこの嵩が減ってしんなりするまで炒めたら、塩を加えて全体になじませ、火を止める。
※清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存、1週間以内を目途に食べきります。
肉料理の付け合わせにもいいし、パスタの具にしても、スープに入れてもいいしで、お好きな使い方ができます。
オムレツにしても美味しそう。
2019/5/3のレシピ
コメント