材料（4人分）
・豚生姜焼き用肉（ロースや肩ロースなど） 500gくらい←お好きな量をどうぞ
・片栗粉、サラダ油 各適量
・お好みのフレーバーのお塩
作り方
1）豚肉は3等分の長さに切り、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。肉が重なってるとうまいこと粉が付かないので、肉を剥がしてちゃんと1枚ずつ両面ついたか確認しながらつけてね。
2）フライパンにやや多めのサラダ油をひいて180度にあたためる。1の肉を1枚ずつ並べてこんがりといい色になるまで放置し、裏返して同じようにいい色になるまで焼く。
3）バットに取りだし、お好みのお塩を振る。または添えて付けながら頂く。
ちゃんと粉が付いてないと肉汁が流れてバチバチするので、粉はちゃんとつけたほうがいいです。
これが香りソルト。
塩にいろんなハーブが混ぜられてる調味料で、振りかけるだけで美味しいやつ。
2019/9/12のレシピ
1）豚肉は3等分の長さに切り、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。肉が重なってるとうまいこと粉が付かないので、肉を剥がしてちゃんと1枚ずつ両面ついたか確認しながらつけてね。
2）フライパンにやや多めのサラダ油をひいて180度にあたためる。1の肉を1枚ずつ並べてこんがりといい色になるまで放置し、裏返して同じようにいい色になるまで焼く。
3）バットに取りだし、お好みのお塩を振る。または添えて付けながら頂く。
ちゃんと粉が付いてないと肉汁が流れてバチバチするので、粉はちゃんとつけたほうがいいです。
これが香りソルト。
塩にいろんなハーブが混ぜられてる調味料で、振りかけるだけで美味しいやつ。
2019/9/12のレシピ
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