☑材料（4人分）調理時間 15分
・牛バラ薄切り肉 500g
・長ネギ 2本
・厚揚げ 1丁
A
・酒 50㏄
・醤油 50㏄
・水 100㏄
・七味唐辛子 お好みで
☑作り方
1）長ネギは斜めに切り、厚揚げと牛肉は食べやすい大きさに切る。
2）鍋にAを入れ、厚揚げと牛肉を入れる。中火にかけ、肉を動かしながら加熱する。
3）肉の色が変わって火が通ったら、長ネギを入れてしんなりするまで加熱し、火を止める。
4）器に盛り、お好みで七味を振る。
1）長ネギは斜めに切り、厚揚げと牛肉は食べやすい大きさに切る。
2）鍋にAを入れ、厚揚げと牛肉を入れる。中火にかけ、肉を動かしながら加熱する。
3）肉の色が変わって火が通ったら、長ネギを入れてしんなりするまで加熱し、火を止める。
4）器に盛り、お好みで七味を振る。
調味料と肉と厚揚げを先に全部鍋に入れちゃう。
こっから火にかける。
放置するとお肉が団子になっちゃうから、お箸でかき混ぜながら中火で加熱する。
お肉がほぼ赤いところがなくなったら、長ネギを入れて。
ネギがくったりしたら火を止める。出来上がり！
お肉がほぼ赤いところがなくなったら、長ネギを入れて。
ネギがくったりしたら火を止める。出来上がり！
※このお料理の肉選びのポイント：脂身が適度についた部位で、なるべく薄切りになっているものを選ぶのがコツ。すき焼き用よりしゃぶしゃぶ用くらい薄切りがお勧め。
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