材料（作りやすい分量）
・サツマイモ 2本（500gくらい）
・塩 ひとつまみ
・水 400ml～（さつまいもがかぶるくらい）
・味噌 大さじ2
・バター 20g
作り方
1）サツマイモは3センチ厚さに切り、水にさらす。
2）サツマイモを鍋に入れ、塩と水を入れて中火にかける。芋に火が通り、煮汁が少なくなってくるまで10～12分ほど煮る。
3）2の煮汁を少し取り、味噌とバターを入れて溶かす。
4）2に3の味噌ペーストを加えて1～2分煮詰めて出来上がり。
※清潔な保存容器に入れて密閉し、冷蔵庫で5日ほどは日持ちします。
※甘みが少し足りない種類のお芋の場合は、お好みで砂糖（またははちみつやメイプルでも）を少し加えてください。
厚切りにしたサツマイモをかぶるくらいのお水と塩で煮ます。
火が通って水分がだいぶ少なくなってきました。
味噌とバター、そしてここに煮汁を入れてよく混ぜて溶かします。
入れます。
煮詰めて出来上がりです。
2021/9/21のレシピ
1）サツマイモは3センチ厚さに切り、水にさらす。
2）サツマイモを鍋に入れ、塩と水を入れて中火にかける。芋に火が通り、煮汁が少なくなってくるまで10～12分ほど煮る。
3）2の煮汁を少し取り、味噌とバターを入れて溶かす。
4）2に3の味噌ペーストを加えて1～2分煮詰めて出来上がり。
※清潔な保存容器に入れて密閉し、冷蔵庫で5日ほどは日持ちします。
※甘みが少し足りない種類のお芋の場合は、お好みで砂糖（またははちみつやメイプルでも）を少し加えてください。
厚切りにしたサツマイモをかぶるくらいのお水と塩で煮ます。
火が通って水分がだいぶ少なくなってきました。
味噌とバター、そしてここに煮汁を入れてよく混ぜて溶かします。
入れます。
煮詰めて出来上がりです。
2021/9/21のレシピ
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