材料（2合分）
・米 2合
・梅干し 2～3個
・しらす 90g
・ごま油 大さじ1
・いりごま、大葉や万能ねぎ お好みで
※今回はしらすを使いましたが、じゃこでも作れます（しらすは蒸してあるふわっと柔らかいやつ、じゃこはそれを乾燥させたちょっと固いやつ）。
作り方
1）米はといで分量のお水につけて30分おく（お水の量はお好みなんですが、やや少なめにしておくのが好きです）。
2）梅干しとしらす、ごま油を入れて普通に炊飯する。
3）炊きあがったらよく混ぜて梅干しの種を取り除き、お茶碗によそう。お好みでいりごまや万能ねぎ、大葉などを乗せる。
米をといだら、具材をただただ乗せてスイッチオンするだけというお手軽さ。
ここにごま油を一緒に炊き込むのがポイント！
しらすからめっちゃいいおだし出ます！
2021/12/11のレシピ
じゃこを40g使い、油揚げもプラスして作ったバージョンがこちら↓
1）米はといで分量のお水につけて30分おく（お水の量はお好みなんですが、やや少なめにしておくのが好きです）。
2）梅干しとしらす、ごま油を入れて普通に炊飯する。
3）炊きあがったらよく混ぜて梅干しの種を取り除き、お茶碗によそう。お好みでいりごまや万能ねぎ、大葉などを乗せる。
米をといだら、具材をただただ乗せてスイッチオンするだけというお手軽さ。
ここにごま油を一緒に炊き込むのがポイント！
しらすからめっちゃいいおだし出ます！
2021/12/11のレシピ
じゃこを40g使い、油揚げもプラスして作ったバージョンがこちら↓
コメント
コメント一覧 (2)
梅しらすのごま油炊き込みご飯、あまりに美味しくて初めてコメントします。
普段あまり炊き込みご飯を好まない夫が、炊いているいい匂いで絶賛、食べて大絶賛でした。
一か月で3回作り、今回は多めに炊いて冷凍庫へ。楽しみにしてるから私には食べないでくれと笑
牡蠣のチャウダーもこれまた夫大絶賛でした。レシピの冷凍してあったレンジで作るホワイトソースをのばして。
在宅勤務しながらかなえさんのブログ、プッと吹き出しながら読んでいます。
tenkichikaachan
が
しました