材料（3人分くらい）調理時間15分くらい
・合いびき肉 300g
・キャベツ 150g
・塩 小さじ1/2
・胡椒 少々
・卵 1個
・削り節 5g
・油 少々
作り方
1）キャベツは5ミリ角に刻み、ボウルに入れる。合いびき肉、塩、胡椒、卵、削り節も入れて手でよくこね混ぜ、6～7等分して小判型に丸める。
2）フライパンに油をひいて中火にかけ、1の肉を並べる。片面が焼けるまで2分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
※ソースレスでそのまま美味しくいただけますが、お好みで大根おろしやポン酢しょうゆなどをかけてどうぞ。
※冷めても美味しいのでお弁当にも！
写真で見る作り方↓↓
わたしはパン粉は使用せず、かつおぶしは2.5g入りのものを2袋、つまり5g使用です。
玉ねぎが最近お高くて貴重なので、昨日は玉ねぎではなくキャベツ入り。
キャベツはひき肉の量の半分を、5ミリ角くらいに刻んで入れました。
卵と塩、ブラックペパーを入れてよく練り混ぜます。
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