作り方

1）切り干し大根は水で洗い、ぎゅっと絞って食べやすい長さに切る。豚肉は2センチ長さに、椎茸は薄切りにし、軸は手で割く。

2）鍋にごま油をひいて豚肉を中火で炒める。色が変わってきたら切り干し大根としいたけもいれ、よく炒める。全体に油が回ったら吟だしを注ぎ、Aを加えて中火からやや弱火で10分ほど煮る。煮汁が少なくなったら火を止める。


写真で見る作り方↓↓

まずは豚肉をごま油で軽く炒めます。


ささっと炒めればOK。


ここに切り干し大根（戻してないです、洗って絞って切っただけ）、しいたけを入れて・・・


吟だしを注ぎ、