材料（8個分）調理時間15分くらい
・鶏ひき肉（豚でも） 300g
・えのきだけ 200g
A
・塩 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・胡椒 少々
・生姜チューブ 小さじ1くらい
・片栗粉 大さじ1
・油 少々
・すだち お好みで
鶏のひき肉で作りましたが、豚のひき肉でも美味しいです。
鶏のひき肉で作りましたが、豚のひき肉でも美味しいです。
作り方
1）えのきは石づきを切り落とし、1センチ長さに刻む。ボウルに鶏ひき肉とえのき、Aを入れて手でよく練り混ぜ、8等分に丸める。
2）フライパンに油をひいて中火にかけ、1を並べる。4分ほど焼いて片面がこんがり焼けたら裏返し、蓋をして裏面も4分ほど焼く。
お好みですだちを絞っていただく。
写真で見る作り方↓↓
ひき肉とえのき、塩、胡椒、醤油、生姜チューブ、それにつなぎに片栗粉を使って
練り混ぜていきます。
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