作り方

1）春菊は根を切り落としてよく洗い、水気を切って細かく切る。ボウルにひき肉、春菊とAを入れてよく練り混ぜる。

2）フライパンに油をひき、中火にかける。1の肉だねを丸めながら並べていく（手を水で濡らしながら丸めると楽）。片面がこんがりといい色がついたら裏返し、蓋をして弱火で7～8分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。


写真で見る作り方↓↓


ボウルに鶏ひき肉、刻んだ春菊、塩、ブラックペパー、生姜チューブ、卵、片栗粉を入れて手でよーくよーく粘りが出るまで混ぜます。